Deutsche und europäische Erwerbsimker unterstützen Imkerbund-Forderungen nach genauere Angaben auf dem Etikett.
Über die sogenannte Honig-Richtlinie wird derzeit auf EU-Ebene abschließend verhandelt und damit die rechtlichen Bestimmungen rund um den Verkauf von Honig festgelegt. Warum die genauere Angabe zu Herkunft und Herstellung für Verbraucher die heimischen Imker unterstützt, erklärt der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund.
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Veröffentlicht am 30.01.2024 vom Deutscher Berufs- und Erwerbsimkerbund e. V. (DBIB) / Janine Fritsch – berufsimker.de
Klare Herkunftsangabe schützt auch Imker
Nicht nur für die Verbraucher, auch für die heimischen Imker müssen genauere Herkunfts- und Herstellungsangaben auf das Etikett: Imker-Verbände fordern akut bei der EU die Durchsetzung hoher Qualitätsstandards ein, insbesondere zur Trocknung und Pasteurisierung von Honig. In einer gemeinsamen Erklärung haben der Deutsche Imkerbund (DIB), der hauptsächlich Hobbyimker vertritt, und der österreichische Dachverband der Bienenzüchter nun klar Stellung bezogen und sich beim EU-Parlament in Sachen Honigrichtlinie aktiv eingesetzt. Dazu zählt auch die genaue Kennzeichnung der Herkunftsländer bei Honigmischungen, anstelle der bisherigen unklaren Angabe „aus EU/Nicht-EU Ländern“.
Honig ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen, Husten und Halsschmerzen. Er enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die entzündungshemmend, antibakteriell und antioxidativ wirken. Doch wann sollte man Honig in den Tee geben, um seine Wirkung optimal zu nutzen?
Honig ist hitzeempfindlich
Die Antwort lautet: erst wenn der Tee trinkbar ist. Das heißt, wenn er auf eine Temperatur von unter 40 Grad Celsius abgekühlt ist. Denn Honig ist hitzeempfindlich und verliert bei höheren Temperaturen seine wertvollen Enzyme, Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe.
Diese sind für die gesundheitsfördernde Wirkung von Honig verantwortlich und können bei Erkältungen die Beschwerden lindern, die Sekrete verdünnen und die Wundheilung fördern.
Würzpott & Friends feiert Premiere
Auf der Genussmesse kulinart frühling am 25. und 26. März 2023 in Stuttgart präsentiert die „Würzpott & Friends Lounge“ aufstrebende Kulinarik-Start-ups und etablierte Marken. Auch zwei sehr prominente Namen sind dabei. Alle Informationen zu den Unternehmen der Lounge und allen weiteren Messeausstellern gibt es auf www.kulinart-messe.de.
Der langjährige kulinart-Messepartner Michael Kupka, bekannt für sein innovatives Outdoorangebot mit KupkaGarten, hat gemeinsam mit seinem Würzpott Geschäftspartner Markus Grau die neue Würzpott & Friends Lounge initiiert. Auf der diesjährigen kulinart frühling präsentiert sie sich zum ersten Mal der Öffentlichkeit.
Neu In unserem Sortiment des Honigladens, finden Sie Bio-Edelschokolade, der Manufakturen Mandorla aus Schönaich und abemon aus Calw. Beide stellen Schokoladen in Gourmet Qualität, Bio zertifiziert und vegan her.
Durchstarten als Insektenretter – das Bienenzentrum Magstadt und die Kreissparkasse Böblingen möchten Kinder und Erwachsene motivieren, etwas für unsere Artenvielfalt zu tun. Die Botschaft lautet: Pflanze einen kleinen Beitrag an Nahrung für unsere Insekten, bringe deine grauen Ecken zum Blühen – im Garten, auf deinem Balkon oder im Blumentopf.
Frank Geggus, setzt sich für den Erhalt der Artenvielfalt ein und erklärt „Es ist wichtig, unsere heimische Insektenwelt zu schützen, wir brauchen sie für den Erhalt unserer Nahrungsgrundlage. Dazu kann jeder was beitragen, auch Unternehmen, die Verantwortung für die Gesellschaft übernehmen. Bei dieser Aktion unterstützt uns die Kreissparkasse Böblingen.“
Samentütchen erhält man ab sofort kostenlos beim Bienenzentrum Magstadt per E-Mail, per WhatsApp, Telefon oder direkt im Bienenzentrum Magstadt, Maichinger Straße 50.
Gleichzeitig lädt das Bienenzentrum Magstadt Kindergarten, Schulklasse oder Verein, etc. an einen ihrer Bienenstände ein. Termin machen, hören, staunen. Jeder Einzelne kann im Kleinen viel für den Erhalt unserer Artenvielfalt tun.
Das Bewusstsein schaffen für den Erhalt der Artenvielfalt liegt uns am Herzen. Jungen Menschen und interessierte Mitbürger*innen für dieses wichtige Thema gewinnen und zum handeln animieren das ist eine unserer Missionen.
Wir laden auch dieses Jahr wieder Kindergärten, Schulklassen und Gruppen ein uns zu besuchen und einen Blick ins Bienenvolk zu werfen. Wir nehmen uns gerne eine Stunde Zeit um mit Euch über die Honigbiene, die bedrohten Wildinsekten und deren Leben und Wichtigkeit für uns Menschen zu sprechen. Wir geben Tipps was jeder zuhause beitragen kann, um unsere Artenvielfalt zu erhalten.
Gerne stehen wir für Fragen, Ideen und Anregungen zur Verfügung. Rufen Sie uns unter 0163 - 311 49 18 an oder schreiben Sie eine E-Mail an .